Рецепт острой говядины по-монгольски
Мы в Instagram Мы ВКонтакте
  • Острая говядина по-монгольски


Замечательный рецепт для говядины. Блюдо получается просто невероятным, соевый соус придает пикантности, а острый соус насыщает его всей радугой вкусов. Поверьте, говядина в таком исполнении не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана.


Ингредиенты:

Говядина - 300 г

Соус соевый - 50 мл

Вода - 50 мл

Масло растительное - 3 ст. ложки

Сахар - 2 ст. ложки

Крахмал - 2 ст. ложки

Острый соус – 1/2 ч. л. - Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce для острого, насыщенного вкуса. Или Mad Dog Inferno Hot Sauce для более слабой остроты.

Имбирь сухой/свежий - 10 г

Чеснок - 1 зубчик

Лук зеленый - по вкусу


Как и абсолютно любое мясо говядину хорошенько моем и режем на небольшие кусочки. Равномерно обсыпаем мясо  крахмалом и хорошо перемешаем. В сковороде разогреваем растительное масло (2 ст. ложки) и выкладываем мясо в крахмале для первичной обжарки. Нужно чтобы оно схватилось, то есть обжаривать не более 3 минут. 

Чеснок нарезаем в мелкую крошку (не давите его). Сухой корень имбиря смешиваем с чесноком. Если вы используете свежий корень имбиря, тогда нарежьте его также  мелко как и чеснок. В отдельной миске разбавляем соевый соус водой и добавляем сахар. 

На сковороде (в которой обжаривали мясо) теперь обжариваем чеснок и имбирь (не более одной минуты). Далее на сковороду выплескиваем еще 1 ст. ложку растительного масла. Затем добавляем соевый соус. Выкладываем на сковороду обжаренные ранее куски говядины. Шинкуем зеленый лук, предварительно его вымыв. Добавляем лук в сковороду. Обжариваем все в течение 4-6 минут.

Перед подачей обсыпать мясо кунжутом (не обильно) - очень красиво смотрится.

Приятного аппетита!


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Острая говядина по-монгольски

  • Производитель: Рецепты
  • Код товара: Recipes_006
  • Доступность: Бесплатный рецепт
  • 0.00 р.


Ознакомтесь со следующими товарами:

Mad Dog Inferno Hot Sauce, 5oz.

Mad Dog Inferno Hot Sauce, 5oz.

Без этого горячего соуса вы не сможете жить. Mad Dog Inferno Hot Sauce был первым, получившим звание..

1 400.00 р.

Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce, 5oz.

Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce, 5oz.

Возможно, вы когда-то попробовали соус Шрирача, и возможно он вам не понравился... Не в этом случае!..

1 450.00 р.

Теги: Рецепты, Восточная кухня