Рецепт острых жареных креветок с чесноком
Мы в Instagram Мы ВКонтакте



Зачастую это блюдо готовят как закуску к пиву. И, как правило, с закусками никто не любит сильно заморачиваться. С креветками сложности возникают только в процессе их чистки. Все остальное до невероятия просто. Такую закуску легко встретить в Таиланде.

 

Ингредиенты:

500-600 г крупных креветок

4 ст. л. лимонного сока

2 ст. л растительного масла

2-3 крупных зубчика чеснока

2 ч. л.  тертого свежего корня имбиря (можно заменить сушеным или вообще не добавлять)

1 ч. л. острого соуса: Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce

 

Итак, креветки нужно очистить. Хвостики и последнюю перед хвостом часть панциря лучше оставить  на случай, если кто-то захочет их есть руками. Затем очищенные креветки нужно слегка надрезать в направлении от головы к хвосту.

 

Приступаем к маринаду: смешиваем сок лимона, растительное масло, измельченный чеснок и имбирь. Добавляем чайную ложку соуса Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce. Ширача очень хорошо подходит для морепродуктов, но если вам не хватает остроты этого соуса, то при желании вы можете заменить его на более острые соусы, такие как Mad Dog 357 Hot Sauce или Mad Dog 357 Collector's Edition.

На наш вкус к морепродуктам не особо подходят соусы, приготовленные на основе Призрачного перца (Ghost pepper - Bhut jolokia).

 

Креветки выкладываем в миску (желательно в один слой) и поливаем маринадом. Хорошо их перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов. Не забудьте помыть руки, после взаимодействия с острыми соусами. Многие маринуют креветки вечером и оставляют их на ночь в холодильнике.

 

А теперь самое «сложное»:

Маринованные креветки обжарить на горячей сковороде в течение 3-5 минут.

Чтобы их удобнее было переворачивать, многие перед жаркой нанизывают их на деревянные шпажки. А некоторые любят их обжаривать в большом количестве масла, предварительно обваляв в панировочных сухарях.

Сервируем на большой тарелке, посыпаем небольшим количеством мелконарезанного зеленого лука и кунжутом.



Приятного вам аппетита!


Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Острые жареные креветки с чесноком.

  • Производитель: Рецепты
  • Код товара: Recipes_003
  • Доступность: Бесплатный рецепт
  • 0.00 р.


Ознакомтесь со следующими товарами:

Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce, 5oz.

Mad Dog 357 Reaper Sriracha Sauce, 5oz.

Возможно, вы когда-то попробовали соус Шрирача, и возможно он вам не понравился... Не в этом случае!..

1 450.00 р.

Mad Dog 357 Hot Sauce, 5oz.

Mad Dog 357 Hot Sauce, 5oz.

Легенда! Тот соус, с которого все началось! Этот соус-убийца вобрал в себя 357 000 единиц по таблице..

1 550.00 р.

Mad Dog 357 Collector's Edition, 5oz.

Mad Dog 357 Collector's Edition, 5oz.

Коллекционное издание Mad Dog 357 предлагает вам 600 000 SHU. Это часть супертяжелой премиум линии с..

2 000.00 р.

Pain 100% Hot Sauce, 7.5oz.

Pain 100% Hot Sauce, 7.5oz.

Перед вами вкуснейшая легенда, которой отдают предпочтение во всем мире. Этот соус полюбили за сочет..

1 160.00 р.

Теги: Рецепты, Восточная кухня